Descrizione
Ottenuta dalla macinazione del farro perlato, ricca di proteine e vitamine del gruppo B.
La farina di farro risulta molto digeribile e saziante, pertanto indicata per chi non digerisce pane, pasta e altri prodotti di grano duro o tenero. Introdurre la farina di farro nella propria alimentazione rappresenta un’interessante variante per quanto riguarda il consumo di cereali. Ideale per preparare ricette salate e dolci.
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