Descrizione
La farina di grano saraceno è un ingrediente molto amato in cucina, usato per preparare soprattutto alimenti come il pane, la pasta, le pizze, le focacce e le amatissime crespelle. Il suo sapore pieno e la sua consistenza friabile e croccante, la rendono adatta a preparazioni salate veramente speciali, oltre che a ricette dolci gustosissime come biscotti, torte e crostate da farcire con marmellate, cioccolato, creme e molto altro. La farina di grano saraceno è l’ingrediente base da usare se desiderate cucinare deliziosi manicaretti e portare in tavola primi piatti d’eccezione, gustosi e d’effetto!
Grazie alla speciale versatilità di questa farina così saporita, potete unire ingredienti diversi con la certezza di un risultato unico per ogni piatto: crepes, polenta, minestre, gnocchi, per non parlare dei pizzoccheri alla Valtellinese, piatto amatissimo in tutta Italia.
Una ricetta davvero sfiziosa sono gli gnocchi di patate con grano saraceno, molto semplici da preparare .
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